نگهداری ارده در یخچال

یکی از مواد خوراکی معروف در جوامع مختلف، ارده است. ارده محصولی لذیذ و پرطرفدار است که به علت مزه و بافت نرم خود، در تهیه انواع غذاها و شیرینی‌ها به کار می‌رود. اما برای نگهداری بلندمدت این ماده می‌بایست از روش‌های مناسبی استفاده کرد. یکی از ساده‌ترین و موثرترین روش‌ها برای نگهداری ارده، قرار دادن آن در یخچال می‌باشد. در این مقاله به روش صحیح نگهداری ارده در یخچال و موارد مهم دیگری که باید به آن توجه کرد، پرداخته خواهد شد.

1. کیفیت ارده

در هنگام خرید ارده باید به کیفیت آن توجه ویژه‌ای داشت. از این لحاظ که محصول تازه، بدون افت بوی چرب و خوشمزه باشد. هم‌چنین بیشتر دسته‌بندی‌های ارده نوشته شده بر روی بسته بندی مثل "بدون افزودنی" یا "عرضه شده به شکل پنیر سنتی" توجه خوبی می‌طلبد.

2. بسته بندی

ارده باید برای نگهداری در یخچال به صورت مناسبی بسته بندی شود. معمولاً به صورت پوشش دهنده ای بر روی ارده دو لایه پلاستیکی قرار می‌گیرد. این بسته‌بندی‌ها بایستی بدون هر گونه تغییر  در بسته‌بندی نصب باشد و اگر کیفیتی ترین تغییری را در بسته بندی ارده مشاهده کردید بدتر است س محصول را بخرید

+ نکته1: لایه بیرونی بسته‌بندی باید قطعهای شکاف بیستون باشد تا هوا و بو درون بسته محفوظ بماند

+ نکته2: باید محصولی را که زیر بسته بندی نامعتبری دارد نخرید و بلافاصله به تولید کننده یا فروشنده محلی دریافت شوند.

3. دمای یخچال

روش صحیح نگهداری ارده در یخچال به دمای مناسب توجه می‌کند. دمای یخچال باید در حدود ۲-۵ درجه سانتیگراد باشد. دمای زیاد ممکن است باعث تغییر در کیفیت و طعم ارده شود و دمای کمتر ممکن است منجر به یخ زدن آن شود.

+ نکته1: بهتر است ارده را در منطقه خنکی از یخچال قرار دهید.

    - زیر لبه یخچال مناسب است

    - اگر یخچالتان بخشی دارای دمای متمایز است، از طرفی عموما بر روی پله يا پله های بوده ، می تواند نقطه مناسبی برای قرار دادن ارده باشد

    - حوضچه سبزیجات معمولاً در منطقه مناسبی برای قرار دادن ارده است چرا که اطلاعاتی كه از یخچالتان به شدت خنكنده منتقل می‌شود به حوضچه سبزیجات هم

    منتقل می شود

+ نکته 2: ارده هم باید از مواد دیگر جدا نگهداری شود. بهتر است در منطقه ای همراه با بسته بندی مناسب قرارگیرد که بنابراین غذاها یا نوشیدنی ها هنگام خرید متحرک نباشند 

4. مدت زمان نگهداری

در صورتی که شرایط نگهداری مطابق موارد بالا باشد، ارده می‌تواند تا چند هفته در یخچال نگهداری شود. هر چند مدت نگهداری و کیفیت ارده بستگی به چند عامل دارد از جمله کیفیت اولیه، دما و شرایط نگهداری.

+ نکته1: هرچه شرایط نگهداری مناسب‌تر باشد، میزان مدت نگهداری بیشتر می‌شود

+ نکته 2: تاریخ انقضای ارده همواره بر روی بسته‌بندی نوشته شده است. تاریخ انقضای ارده را رعایت کنید و پس از انقضا آن را مصرف نکنید

+ نکته 3: بررسی کنید که آیا از تاریخ انقضای خوب استفاده می‌کنید چرا که ممکن است این تاریخ به روز خورد یا عوارض دیگری داشته باشد به جای سود بخش 

 نتیجه‌گیری

با رعایت موارد مذکور در بالا، شما می‌توانید ارده را به روش صحیحی در یخچال نگهداری کنید. این روش نه تنها باعث نگهداری طولانی‌مدت و  حفظ کیفیت ارده خواهد شد، بلکه همچنین امکان استفاده بهتر از ارده را نیز فراهم می‌کند. 

با توجه به اینکه ارده یکی از مواد غذ