سیر سیاه؛ خواص، مقایسه با سیر معمولی، طرز تهیه در منزل

در کنار این موضوع که سیر سیاه را از کجا بخریم، یکی دیگر از مواردی که مهم است بدانید فواید این ماده مغذی است. ت

توسط ABTINNEWS در 11 آذر 1400
در کنار این موضوع که سیر سیاه را از کجا بخریم، یکی دیگر از مواردی که مهم است بدانید فواید این ماده مغذی است. توجه داشته باشید که برای این مسئله که سیر سیاه را از کجا بخریم لازم است بدانید این محصول در فروشگاه های آنلاین ارائه دهنده انواع ادویه جات نیز موجود می باشد. پس از اینکه در خصوص خواص و فواید سیر سیاه اطلاعاتی به دست آوردید لازم است و در پی این بودید که سیر سیاه را از کجا بخریم. خیساندن، بخش لازمی از تیمارهای آماده سازی است، خیساندن بعضی از میوه ها و سبزیجات که به شدت آلوده باشند کاری است مقدماتی که قبل از شستن آنها انجام می .شود در هر حال خیساندن، چسبندگی مواد خارجی را به محصول کم کرده، سبب می شود که محصول در مرحله بعد بهتر شسته شود .برای خیساندن، آب گرم به مراتب موثرتر از آب سرد است . در طی این فرآیند، سیر کم کم مخلوط می شود و رنگ سیاه شدیدی به خود می گیرد که این نوع سیر را خاص می کند. افرادی که دمنوش های نیوشا را برای ایجاد خواص سلامتی در بدنشان تهیه و مصرف می کنند نیز از کیفیت این محصولات بسیار رضایت خاطر دارند. خطر ابتلا به بیماری های استخوانی روز به روز به ویژه در افرادی که در محله های آلوده به دود زندگی می کنند، افزایش می یابد. موضوع دوم در خصوص لاغری با سیر سیاه استفاده از رژیم های غذایی متناسب و عدم استفاده از رژیم های غذایی با کالری بالا می باشد. طبق تحقیقات علمی و مستند، در طی فرآیند طولانی تخمیر، مواد درمانی و ضدسرطانی سیر (آنتی اکسیدان ها) که پلی فنول ها و فلاونوئیدها هستند در سیر سیاه ۴ تا ۵ برابر بیشتر می شود! پلی فنول : پلی فنول ها سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و بر اساس مطالعات علمی برای پیشگیری و درمان سرطان و بیماریهای قلبی عروقی ، کنترل دیابت نوع ۲ و پیشگیری از چاقی و افزایش متابولیسم بدن ، شادابی پوست ، سلامت روده و پیشگیری از عفونت میکروبی بسیار مفیدند. افرادی که از کم آبی رنج می برند می توانند از آن برای ادرار کردن استفاده کنند. سیر برای افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع عالی ید است. نکته جالب این است که بیشتر غذاهای مفید برای کاهش وزن به سادگی با سیر ترکیب میشوند. سیر سیاه از طرفی مانند یک نسخه طبیعی می تواند در کاهش استرس موثر بوده و اعصاب را آرام کند و با بی خوابی و بدخلقی مبارزه می کند. به گفته کارشناسان بهداشت ، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در سیر سیاه می توانند به طور موثر سطح تری گلیسیرید را در خون کاهش دهند و قند را مدیریت کنند و همچنین در کنترل وزن کمک کنند. SAC به بدن کمک می کند تا آلیسین فایده ی سیر سیاه را جذب کند. همچنین یکی دیگر از مواردی که موجب شده است تا افراد به دنبال این باشند که سیر سیاه را از کجا بخریم به دلیل خواص این سیر برای بیماری های تنفسی و آسم می باشد. با وجود آن چه گفته شده در می یابیم که علیرغم اینکه سیر سیاه دارای خواص زیادی است به دلیل خوش طعم بودن امروزه تقاضای مصرف آن رشد چشمگیری پیدا کرده و به یکی از برجسته ترین و معروف ترین محصولات غذایی تبدیل شده است. در همان زمان سیستین از طریق مسیر غیر مستقیم از آلین به اساسی تبدیل می شود از آسیب فواید سیر از جمله فعالیتهای آنتی اکسیدان و ضد التهاب برای سلامتی کمک می کند همانطور که برای دیجی طی فرایند حرارتی برخی از ترکیبات شیمیایی اسیر تازه به ترکی تبدیل می شوند ترکیبات اصلی و اصلی واکنش میلاد هستند ترکیبات شیمیایی بی جی پیچیده است و کیفیت محصولات آن به روند ساخت آن بستگی دارد. در واقع سیر سیاه دکتر بیز برخلاف سیر تازه ی سفید رنگ بر اثر فرایند تخمیر به رنگ سیاه تبدیل گشته و از آن طعم و بوی تند اولیه و کمی ناخوشایند خبری نیست. سیر سیاه دکتر بیز یکی از بهترین محصولات ارگانیک در کشور است که در نهایت دقت تولید شده و با بسته بندی های مناسب به بازار عرضه شده است. در کشور ما نیز این محصول وجود دارد و کم کم جایگاه خود را در بین مردم پیدا کرده است. در اینجا بیشتر به بررسی وب سایت سیر سیاه محصول کدام کشور است.
آخرین مطالب
مقالات مشابه
نظرات کاربرن